Autoren des Buches: Dr. Markus Strauß & Birgit Matz
Wenn man das Buch zum ersten Mal in die Hand nimmt, fühlt sich bereits der Einband sehr hochwertig an und lädt sofort zum Aufschlagen des Buches ein. Der Einband ist auf der Vorder- und Rückseite ausklappbar und stellt eine Auswahl der 33 besten Selbstversorger-Pflanzen mit Bild, Verwendungsmöglichkeiten (z. B. Salat, Smoothie, Rohkost u.v.m.) sowie Erntezeitraum vor. Somit kann das Buch auch mal bei einem Spaziergang oder einer Wanderung mitgenommen werden und man hat ohne lange Suche alle wichtigen Informationen sofort griffbereit, wenn man essbare Wildpflanzen erkunden möchte. Das geht heute natürlich auch mit entsprechenden Apps, aber ich persönlich möchte mir in der Natur bewusst Zeit nehmen und blättere lieber in einem Buch, statt auf einem Smartphone zu tippen.
Das Buch trägt den Untertitel "Rezepte und Rituale im Rhythmus der Natur" und verbindet die Praxis der Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen mit der Selbstfürsorge für die körperliche und seelische Gesundheit. Der Schreibstil der beiden Autoren harmoniert wunderbar und ist von Leichtigkeit und Begeisterung für die verschiedenen Themenbereiche geprägt.
Nach einer Einführung mit "Wilden Gedanken" folgen weitere interessante Kapitel u.a. "Wildes Gärtnern", "Die wilde Küche" und "Auf Herzhöhe mit den Naturkräften", die mich sofort angesprochen und neugierig gemacht haben.
Das Buch führt Schritt für Schritt an das Sammeln, verarbeiten und Haltbarmachen von Wildpflanzen heran und man erfährt alles, was hierfür wichtig ist. Wann, wo und wie man am besten sammelt. Welche Rolle die Inhaltsstoffe für unsere Ernährung und Gesundheit spielen. Wie wichtig Wald, Wasser und Licht für unseren Körper sind oder wie man essbare Wildpflanzen auch im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen kann.
In einigen Kapiteln sind auch leckere Rezepte enthalten z. B. Wildes Pesto, Kräuter-Basensaft, Hagebutten-Ketchup oder Buntes Beeren-Porridge, die man am liebsten sofort ausprobieren möchte. Wie vielfältig und kreativ essbare Wildpflanzen in die Tagesmahlzeiten integriert werden können, wird anhand eines Beispiels für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, für den süßen Hunger und zum Mitnehmen aufgezeigt. Verschiedene Möglichkeiten für die Vorratshaltung werden ebenfalls vorgestellt.
Im Buch werden auch zahlreiche Beispiele aufgezeigt, wie Licht, Farben, Düfte und Töne unser körperliches Wohlbefinden beeinflussen können. Besonders interessant fand ich die vorgestellten wissenschaftlichen Studien, die das in eindrucksvoller Weise bestätigen.
Neben der Selbstversorgung mit Wildpflanzen wird auch dem Thema der Selbstfürsorge Raum gegeben und ich war überrascht, wie viele Parallelen es zwischen Mensch und Natur z. B. bei den zeitlichen Abläufen gibt und wie wenig der "moderne" Mensch in seiner technisierten und terminlich durchgetakteten Welt darüber weiß. Das Kapitel "Rhythmus und Zyklus" geht auf diese Zusammenhänge ein und stellt u.a. Rituale wie die Jahreskreisfeste vor. Der weiblichen Kraft in der Natur ist ein weiteres Kapitel gewidmet, in dem auch auf den weiblichen Zyklus eingegangen wird und wie dieser im Laufe der Menschheitsgeschichte von einem als heilig empfundenen körperlichen Vorgang zu einem lästigen Ereignis wurde.
Mit einem Blick in die Zukunft geht es im Kapitel "Netzwerke der Zukunft" um neue gemeinschaftliche Lebensformen, nach denen sich immer mehr Menschen sehnen. Dabei spielt auch die Nahrungssicherung eine zentrale Rolle und es werden Konzepte wie Permakultur oder Essbare Wildpflanzenparks "Ewilpa®", die von Dr. Markus Strauß ins Leben gerufen wurden, vorgestellt.
An diesem Buch gefällt mir besonders gut, dass der Leser nie mit erhobenem Zeigefinder zur Umstellung seiner Lebensweise gedrängt wird, sondern Zusammenhänge zwischen Natur und Mensch aufgezeigt werden, über die man sich im Trubel des Alltags kaum Gedanken macht. Wenn man sich unvoreingenommen dem Buch öffnet, kann es viele Aha-Erlebnisse geben, die zum Nachdenken anregen. Man muss ja nicht gleich sein komplettes Leben auf den Kopf stellen, sondern kann einfach mal mit den bekanntesten Wildpflanzen wie Brennnessel, Giersch und Löwenzahn seinen Speiseplan bereichern und kleine Rituale wie das bewusste Atmen oder Wahrnehmen der Naturgeräusche beim Waldspaziergang in seinen Alltag integrieren. Die beiden Autoren nehmen den Leser dabei an die Hand und geben viele weitere Impulse, die man für sich umsetzen kann. Das Buch lädt dazu ein, die Zeit in der Natur auch als eine sinnliche Erfahrung wahrzunehmen und einfach mal einen Baum zu umarmen oder Barfuß auf dem Waldboden zu laufen.
Das Buch "Für dich ist gesorgt!" hat mich auf eine wunderbare Reise mitgenommen, die mich wirklich berührt hat. Ich nehme neues Wissen und tolle Inspirationen mit in den Alltag und habe ein umfangreiches Nachschlagewerk rund um das Thema essbare Wildpflanzen, das ich mir immer wieder zur Hand nehmen kann.
Ich habe das Buch mit großer Freude gelesen und kann es von ganzem Herzen allen Menschen empfehlen, die sich wieder mehr mit der Natur und ihren wundervollen Geschenken für Körper, Geist und Seele verbinden möchten. Auch als Geschenkidee ist das Buch absolut empfehlenswert.
Autor: Volker Buchwald
Es ist unverkennbar, dass wir in Zeiten großer Veränderungen leben, die bei vielen Menschen Ängste und Sorgen hervorrufen. Mit meinen Beiträgen möchte ich dazu einladen, auch die schönen und positiven Dingen zu sehen, die jeden Tag um uns herum geschehen.Mehr über mich ...